カネナカ商店

本日、しらす漁出港しましたが、網を入れることなく戻ってきたそうです
海は、かなり濁っていたので、それが原因なのか、それとも．．．？

明日、漁があることを期待します





　２，１キロもある金目鯛
　ご注文いただいた商品なので、店頭に並ぶことはありませんが、立派です
　
　ご希望の商品がございましたら、何なりとご相談ください
　
　ご期待にこたえられるよう、がんばりたいと思います

　　本日のご飯
　
　
　チャーシュー丼
　手作りチャーシューがひそかに人気です。
　滅多に出てこないので、気になる方はお早めにどうぞ

駿府匠宿で開催される、第２回 里山・食のマルシェに、明日、明後日、当店が出店いたします

　お近くの方、行ってみてください
池田の森店は、通常営業です
　
　
  

梅雨だから仕方がないけど、ジメジメは嫌ですね．．．

今日も休港です


本日入荷

　　　

　トビウオの開き＆鹿児島県産　きびなご

　トビウオの開きは珍しい逸品。1枚しかありませんので、お早めにどうぞ

　きびなごは、そのまま焼いてもOK。から揚げにしてももちろんOK
　カルシウムが多く、コレステロール値を低くする成分がイワシの3倍近く含んでいるそうです。　なので、成人病の予防に効果があると言われている魚です


雨の池田の森も、新緑がきれいで、空気がキレイ
気持ちがスッキリしますよ  

本日休港です

梅雨に入り、休港が増えることが考えられます。
毎日、旗とブログをチェックして、生しらすがある時は迷わずGO　　ですよ

今日の工場は、焼きたたみを作っています
①小さくカットします　　　　
　　　　②枠に1枚ずつ並べます　　
　　③焼きます　　　④トレイに並べます　　　

⑤完成

昨日から、地元の中学生が、職場体験に来ています。
立ちっぱなしの仕事に、同じことの繰り返しに、ため息も聞こえますが、一生懸命働いています

マイナス２０度の冷凍庫体験もしましたすぐに、寒い．．．．っと出て行ってしまいましたけどね

で、今日は、熱い部屋　　だんだん無言になっていく中学生です　
明日で、最後、漁が出れば、たたみぼしを製造できるのだけれど、どうかなあ

  

本日は定休日です


　　　


　のれん横にかかっているこれ　　
　鳥よけなんです

　家庭菜園に、ベランダに、玄関に．．．　　どこにも使えますよ

　販売中です  

しらす漁、出港



暑くなってくると、食欲がなくなってきますけど、サラッと食べれる物で、夏に負けない体を作りましょう

生しらす、釜揚げしらす丼なら、火を使わなくてもいいから、オススメ


そして、お祭りシーズン到来間近

　浴衣にも合うバック、素敵でしょ

　残りわずかですので、お早めにどうぞ








今朝の店内、カレーの匂いがムンムン
近くのカレー屋さんからだと思っていたら、私の靴裏半分に、カレー粉がべっちょり
旗を立てに行ったときに、付けてきたらしいのですが、朝から靴を洗い、店内を拭きました。
だから、今は大丈夫ほんのりカレーくらいかな  

本日は生しらす入荷です

そして、本日のお惣菜は
釜で炊いたしらすの炊き込みご飯のおにぎり（もちろん薪で火をおこして作りましたよ！）

生春巻き（ライスペーパーはもちろんベトナム産）

どちらも、次いつ出るかわからない品物ですので、是非お早めに

そして、おまけの品も１点ご紹介
生春巻きや野菜炒め等にも使える調味料。ライム塩（写真が横になっちゃいました・・・）
ベトナムの調味料ですが、さっぱりしてい様々な料理に大活躍するオススメの一品です。


さてさて、今日は午前中に仲良し4人組のお客様が来店。炊き込みおにぎり、生しらすを購入してくださり、お店の前で早速お食事会

「おいしかった」というお声をいただき、本当にうれしかったですありがとうございます。
また、近くにお寄りの際には、是非お越しください。待ってまーす  

しらす漁出港です

　港から届いたばかりの状態
　　　　　　　　　　販売中の生しらす

同じものとは思えない位、状態が違います。手をかければ、良い物になるんですよね

あじのひらき
　　名刺を並べてみました。　　かなり大きいあじです
　グリルに1枚しか入らないけれど、大きいだけあって、身もいっぱい
　テーブルの中央にドンと出して、家族中で突きながら食べるのがオススメかな
　滅多に入らない、特大ひらきですよ～  

本日はしらす漁、桜えび漁とも休漁の為、生しらす＆生桜えびの入荷はありません・・・。
がしかし、本日は黒鯛が入荷しました


３枚にひらいてある物でっちょすので、お刺身にしてもよし、カルパッチョにしてもよし、塩焼きにしてもよし
お値段もお手頃価格（600円）ですので、1週間がんばったご褒美にいかがですか？ただし、数に限りがありますので、お早めに池田の森へお越しくださいね

そして、もうひとつ。練り製品も入荷しております


ちくわや黒はんぺんなど、数種類の練り製品が入っておりますので、使い道も様々。練り製品はそのまま食べても美味しいので、忙しい日の夕飯にはもってこいそれぞれのパックで、入っている物が多少異なるので、是非お店で中身をご確認くださいね

  

しらす漁＆桜えび漁出港です

明日の用宗港の漁はお休みが決まりました　ですので、生しらすの販売は微妙です（清水港が出港すれば、販売する予定です）

生しらすが気になる方、今日の内にどうぞ

今朝の工場の様子


大きさをそろえる為にふるいます
　
　

　
　

　茹でます


　冷まします











出来立てホヤホヤ釜揚げしらす、店頭に並んでます

外には、朝掘ったばかりの新玉＆新じゃがが並んでます

今週は、何だかいろいろ忙しくて、店長不在の日が続きます
ただ、そのことに気づかず、なんだかいつもと違うような気がするな．．．というお客様がチラホラ
気がするのではなく、事実、別人ですよ　　
  

本日は生しらす・生桜えびが入荷しました


桜えび漁は6月上旬で漁が終了します・・・ということは、生の桜えびが店頭に並ぶのもあとわずか
そして、今日も気がつけば残りわずかとなっています
生桜えびが気になる・・・そんな方はぜひお散歩がてら池田の森のしらす屋さんへ

そして本日、たこチャンジャも入荷しました。こちらはご飯のお供に、お茶漬けに、つまみにもってこいの品。これから暑くなっていく中で、大活躍できる一品です