2015年01月31日
節分いわし
今日で1月が終わりますね
本当に早い１・２・３月です
本当に早い１・２・３月です
皆さんのお宅では豆まきをされますか？
豆まきをされる方は多いと思いますが、いわしを食べますか？？
節分について調べてみました。
豆まきをされる方は多いと思いますが、いわしを食べますか？？
節分について調べてみました。
豆まき
豆は「魔滅」に通じ、鬼に豆をぶつけることにより、邪気を追い払い、一年の無病息災を願うという意味があるそうです。
ってことで、ただまくだけでなく、鬼にぶつけないとダメなんですね
節分いわし
節分いわしは鰯を焼くと出る激しい煙と臭いで邪気を追い払い、そして柊の針で鬼の眼を刺すという魔よけの意味があるそうです。主に、西日本の風習のようです
また鰯にはＤＨＡやカルシウムなど栄養が豊富なので、その鰯を節分に食べることで健康や無病を願うという意味合いもあるのかもしれませんね。
豆は「魔滅」に通じ、鬼に豆をぶつけることにより、邪気を追い払い、一年の無病息災を願うという意味があるそうです。
ってことで、ただまくだけでなく、鬼にぶつけないとダメなんですね
節分いわし
節分いわしは鰯を焼くと出る激しい煙と臭いで邪気を追い払い、そして柊の針で鬼の眼を刺すという魔よけの意味があるそうです。主に、西日本の風習のようです
また鰯にはＤＨＡやカルシウムなど栄養が豊富なので、その鰯を節分に食べることで健康や無病を願うという意味合いもあるのかもしれませんね。
御家族でいわしを食べて、豆まきをして、1年丈夫に過ごしましょう
2015年01月30日
寒い時は鍋！
雪が降っている地域がたくさんあるなか、降る気配のない静岡は幸せです
今晩はお鍋にしませんか
それも鯛鍋
タラ鍋なら聞きますが、タイ鍋... 聞かないですよね。
でも、ウマイこと間違いなし
お鍋にしなくても、お刺身・塩焼き・蒸し・ムニエル...
なんでもOK
今晩はお鍋にしませんか
それも鯛鍋
タラ鍋なら聞きますが、タイ鍋... 聞かないですよね。
でも、ウマイこと間違いなし
お鍋にしなくても、お刺身・塩焼き・蒸し・ムニエル...
なんでもOK
2015年01月29日
つぼ終わり
あっと言う間に1月も終わりです。2月は少ないから、またまたあっと言う間でしょうね
1日1日を大切に過ごしましょう
1日1日を大切に過ごしましょう
用宗産海つぼの漁期が終わりました。
最後の海つぼが入荷です。食べ納めしましょうか
最後の海つぼが入荷です。食べ納めしましょうか
タグ ：用宗
2015年01月28日
うまい
用宗産の小鯛を、お酢で〆ました
焼くとふわふわ触感になるのに、お刺身だと何となく歯ごたえがある鯛。
酢〆にすると、身がギューっと引き締まって、これまた格別。
ご飯にも合うし、お酒好きな方は飲み過ぎるね
今晩の食卓の一品にど～ぞ
焼くとふわふわ触感になるのに、お刺身だと何となく歯ごたえがある鯛。
酢〆にすると、身がギューっと引き締まって、これまた格別。
ご飯にも合うし、お酒好きな方は飲み過ぎるね
今晩の食卓の一品にど～ぞ
タグ ：用宗
2015年01月26日
なまこ
用宗産なまこ
甘醤油味・チャンジャ風
2種類の味が楽しめます。
思ったほど硬くありませんので食べやすいですよ
甘醤油味・チャンジャ風2種類の味が楽しめます。思ったほど硬くありませんので食べやすいですよ
なまこ
現物を見ると、ゲットする方もいるのではないでしょうか。でも、コリコリしていて美味しい
なまこって何科
魚類でも貝類でもないし...
調べてみました棘皮動物（きょくひどうぶつ）って言う部類に属しています。ウ二・ニトデ・クモヒトデも同じ棘皮動物。
聞いたことないですよね。体についても説明文がありましたが、ちょっと難しい... 特殊な生き物ってことだけはわかりました
現物を見ると、ゲッ
トする方もいるのではないでしょうか。でも、コリコリしていて美味しいなまこって何科
魚類でも貝類でもないし...調べてみました
棘皮動物（きょくひどうぶつ）って言う部類に属しています。ウ二・ニトデ・クモヒトデも同じ棘皮動物。聞いたことないですよね。体についても説明文がありましたが、ちょっと難しい... 特殊な生き物ってことだけはわかりました
2015年01月23日
寒の土用の丑の日
錦織圭選手が帰国して際に食べたい！と言っていたのどくろ
島根県産 のどくろ開き 入荷
数量限定ですのでお早目にお越しください
太平洋側では獲れない貴重なお魚。
この機会に是非、お召し上がりさい
太平洋側では獲れない貴重なお魚。
この機会に是非、お召し上がりさい
明後日25日は、寒の土用の丑の日です。
夏の土用の丑の日は賑やかいのに、その他の3回は話題にならないですよね・・・ なんで？？
知らない方も多いでしょうが、季節を楽しむ行事として、食卓に蒲焼を
夏の土用の丑の日は賑やかいのに、その他の3回は話題にならないですよね・・・ なんで？？
知らない方も多いでしょうが、季節を楽しむ行事として、食卓に蒲焼を
明日・明後日は臨時休業です
タグ ：のどくろ
2015年01月22日
鯛
今日は生憎のお天気で、お家から出ない日って方も多いのかな
用宗産の天然物
鮮度抜群です。雨だけど池田にLet`s Go
って方も多いのかな用宗産の天然物
鮮度抜群です。雨だけど池田にLet`s Go
鯛飯が食べた~い
お刺身もイケるよ
お刺身もイケるよ
2015年01月21日
するめ
しらす漁に禁漁期があることを知らない方が多いです。
海岸近くにお住まいの方でも知らず、「そー言えば最近見ないね（漁船を）」とおっしゃっていました(笑)
ただいま、しらす漁・桜えび漁禁漁期ですので、生しらすはありませんよ～
しらす漁 解禁日 3月23日
桜えび漁 解禁日 3月29日
海岸近くにお住まいの方でも知らず、「そー言えば最近見ないね（漁船を）」とおっしゃっていました(笑)
ただいま、しらす漁・桜えび漁禁漁期ですので、生しらすはありませんよ～
しらす漁 解禁日 3月23日
桜えび漁 解禁日 3月29日
今日のおすすめは、こちら
5枚入りですが、100円3枚でお釣りがくる大特価！
松前漬などのお料理にも使えるし、焼いてそのままでもＯｋ
マヨネーズとお醤油を合わせたところに、一味を混ぜたタレが好き
皆さんのスルメのたれはなんですか～
松前漬などのお料理にも使えるし、焼いてそのままでもＯｋ
マヨネーズとお醤油を合わせたところに、一味を混ぜたタレが好き
皆さんのスルメのたれはなんですか～
2015年01月19日
ご飯に☆お酒に
今日も風が冷たいですね
今週は
も降るようですし、外出は早めに済ませましょう
寒くて布団からなかなか出れない。でも朝食の準備が・・・
ササッと食べれて冷蔵庫から出すだけだから簡単
今週は
も降るようですし、外出は早めに済ませましょう寒くて布団からなかなか出れない。でも朝食の準備が・・・
ササッと食べれて冷蔵庫から出すだけだから簡単
あまり見たことのない組み合わせ。
躊躇しがちですが、これがイケるんです
躊躇しがちですが、これがイケるんです
2015年01月18日
宮古島の生もずく
しらす漁も禁漁に入り、改めて寒さ到来と感じている今日この頃。
こんなに寒いと南国に行きた~い！なんて思っている方もいるのではないでしょうか？
でも、いざとなるとなかなか行けないのが現実ですよね
以前、石垣島で素潜りでもずく探しをしましたが、その海がとてもきれいで、もずくも太めでおいしかったんです。（もずくは買って食べました）そして、何よりも暖かかった
そんな風景を思い出させてくれるもずくを、是非ご家庭でいかがですか？
こんな時期だからこそ、温かい麺つゆに入れたり、スープに入れても美味しいですよ
こんなに寒いと南国に行きた~い！なんて思っている方もいるのではないでしょうか？
でも、いざとなるとなかなか行けないのが現実ですよね
そこで、自宅で行った気分になれる食材
「宮古島の生もずく」
以前、石垣島で素潜りでもずく探しをしましたが、その海がとてもきれいで、もずくも太めでおいしかったんです。（もずくは買って食べました）そして、何よりも暖かかった
そんな風景を思い出させてくれるもずくを、是非ご家庭でいかがですか？
こんな時期だからこそ、温かい麺つゆに入れたり、スープに入れても美味しいですよ
