2014年11月24日
たたみいわしで作ってみました！
たたみいわしの食べ方をって考えると、炙って食べるか、お吸い物・・・しか出てこなかったんですが、たたみいわしを知りつくした従業員の方が新たなアレンジ方法を教えてくれました
「大根菜とたたみいわしの甘醤油炒め」
たたみいわしを手で食べやすい大きさにちぎり、大根の葉と一緒にごま油で炒め、醤油ベースの炒め物が完成
これがつまみにもなるし、ご飯のお供にも最適
普段はたたみいわしをあまり食べな方も、ぜひこれを機に食してみるのもいいかもしれませんね
