2015年01月15日
かつをヘソ
9日ぶりの雨
恵みの雨ではありますが、寒いしあまり、なんとなく気分が晴れないから、雨って好きじゃないんですよね
今日は栄養満点のかつをのヘソ味噌煮の御紹介
1匹から1個しか取れない貴重な心臓
レバーのような癖があると思っている方がいるようですが、臭みも苦味もなくて、歯ごたえがあって、貝に似た触感です。
中心部である心臓。聞いただけで栄養価高そうですよね。
これを食べて、インフルエンザ菌に立ち向かおう
恵みの雨ではありますが、寒いしあまり、なんとなく気分が晴れないから、雨って好きじゃないんですよね今日は栄養満点のかつをのヘソ味噌煮の御紹介
1匹から1個しか取れない貴重な心臓
レバーのような癖があると思っている方がいるようですが、臭みも苦味もなくて、歯ごたえがあって、貝に似た触感です。
中心部である心臓。聞いただけで栄養価高そうですよね。
これを食べて、インフルエンザ菌に立ち向かおう
Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」
at 11:03
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