カネナカ商店

しらす漁お休みです




今日のお刺身は竹皿にのってます
風情があって、お客様をお招きしたくなっちゃうくらい素敵です

食べ終わった竹は、竹踏みに使ってください。
足裏を刺激して、健康♫健康♫  

本日のしらす漁はお休みの為、生しらすの販売はしておりません。

秋と言えば・・・やはり「さんま」でしょ

本日も秋刀魚のお刺身が入荷しております
旬の時期にしか食べられない秋刀魚の刺身
あまり聞き慣れないとは思いますが、これがまた美味しいんです

この機会にぜひ秋の恵みをどうぞ

本日は「柴田木芸」さんが出店しています
木のぬくもりいっぱいのおもちゃや食器がたくさん

お散歩ついでにぜひ池田の森へどうぞ

  

しらす漁出港しましたが、不漁です…
明日のしらす漁はお休みです生しらすは今日のうちですよ～

太・細お選びいただけます




連日に渡って入荷しております秋刀魚
今日も塩焼き用・お刺身入荷です

グリルに入るちょうどいい大きさ。
脂が乗ってるから、お刺身でも塩焼きでも美味しくいただけます。
何日か連続秋刀魚♪♪というご家庭もあるようですよ

そして、夏の疲れと、気温の差で体調を崩し始めている方、疲れを感じている方へ

うな丼
もちろん国産のうなぎです
ランチにも良し！ディナーにも良し！！
秋刀魚とうなぎと生しらす
今日は何にしようか迷っちゃいますね～

明日13日（土）　柴田木芸さん出店です
池田の森へ遊びにいらしてくださいね～(*^_^*)

  

本日のしらす漁はお休みです

各所で豪雨だったり、警報が発令されたり、変なお天気です。
いつどんな状況になってもおかしくない昨今ですから、気象情報をこまめにチェックしましょうね☆
今日は今年初のさんま入荷です


先日も新さんま入荷しましたが、お刺身のご注文が多く、丸での販売がありませんでした。
今日は、お刺身と焼きさんま用の丸をの販売です


早速、さんまのお刺身、連日にてご予約いただいております
大人気ですので、お早めにお買い求めください

良タンパク質を多く含むさんまを食べて秋を感じましょう
  

しらす漁出港
生しらす、細めと太めが入荷しております。
食べくらべの日ですよ～

おススメ
太刀魚のお刺身・さんまのお刺身
新鮮だからお刺身にでき、美味し～




今晩、どちらにします～？？
ハーフサイズもありますので、両方！ってパターンも有りですよ

13日（土）柴田木芸さんが出展します
ゼヒゼヒ遊びにいらしてください♫  

今日は雨そして、涼しい
秋を感じますね～

こんなお天気ですが、しらす漁は出港しております
本日もプリプリの生しらす、入荷です

そして、今日は、新鮮な太刀魚が入荷しております

天ぷら用の三枚おろしにした太刀魚
塩焼き・煮つけ用の太刀魚

そして、13時頃、太刀魚のお刺身が届きます。
今、用宗工場で調理中です

お電話でのご予約受付ますので、今日はお刺身にする～と言う方は
☎２９５－９６８４までお願い致します
  

しらすと一緒に水揚げされた太刀魚の稚魚<゜)))彡
その稚魚の頭と内臓をとり、しょうゆ干ししたのがこの「なぎれ」

軽く炙ればそれで良し小さなお子さんから食べれますよもちろん、おつまみにもオススメの1品です

次はいつ水揚げされるかわからない太刀魚の稚魚。この機会にぜひどうぞ

  

本日も生しらす入荷しております
朝晩は涼しく秋の気配も感じられますが、昼間はまだまだ残暑が厳しい今日この頃
こんな日には生しらすをツルっと食べて、スッキリしちゃいましょう

そして、もう1品
「えのはの甘酢」も暑い日には持って来い

おつまみにもなるえのはを揚げ、甘酢とししとうで和えてみました

この品もすっきりといただけますよ

9月に入って初めての週末。美味しい物を食べて、自分にご褒美をしちゃいましょ

  

しらす漁出港です



今週は毎日用宗海岸が大賑わいでした。
しらすにとって住み心地がいい海のようですね。
今週の漁摸用がどうかと言いますと、やっとこのくらい獲れた．．．って感じのようです。
しらすは細かくてきれいなのですが、針のような貝（と、言われていますが、実際のところは不明です）が入っていることが多く、入っていない物を探すのが大変です。


これがその針と呼んでいる物です。
透明なので、生しらすと同化して見つけにくいのですが、触れば「痛い！！」と、すぐわかる。
店頭に並んでいる物には入っていませんが、最近のしらすで見かけたら「これだ～！！」と見せあいっこしてください。
これが海の中でどう泳いでいるかはわかりませんが、海の中にも不思議な生き物がたくさんいるんですね。
これも「チリモン」の仲間です

  

しらす漁　お休みです

殻付きホタテ　入荷です


酒蒸しにしたり、パスタにしたり♫
良い出汁が出るからおいしくいただけちゃいまよね～
ぜひ、お召し上がりください

そして、お弁当が始まって毎日悩む～と言う方へのお助け

ご飯の上に乗せて、さんま甘露煮丼にしてもいいし、おかずの一品にしても良し
あともう一品・・・と言う日の夕飯にもお使いいただけますよ