2014年12月08日

祝　受賞

しらす漁出港


細かくてきれいです。
何日か漁に出ていないのに、この細かさ。成長の遅さを感じます。
だんだんとしらすが終わりに近付いているように感じる今日この頃。
例年、クリスマスを境に厳しくなるのですが、今年は早いemoji01
確かに冷え込みも違いますものねicon04
赤旗が出たらラッキーicon12
今日はパスタだったんだよface25...とは言わず、生しらすを召し上がれ161


あいまいな、何とか賞・・・
見てきましたemoji13


水産庁長官賞でした～icon12
1番、2番という順番をつけるとすると、2番emoji01
うわ～あと一歩emoji10

1番は、農林水産大臣賞icon15

たたみいわし、確かに見た感じ、高級感があってオーラが違うかも...
あと一歩でしたが、釜あげしらすではNO.1emoji13
この賞に恥じることなく、これからも精進する次第です。
御歳暮の準備がこれからの方、是非、釜揚げしらすを全国へicon48
  
タグ ：かまあげしらすたたみいわししらす御歳暮

Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」  at 11:08 │Comments(0)

2014年12月05日

出来たて

しらす漁・桜えび漁休港icon19

本日は出来たて品2種類のご紹介icon12



たたみいわしの佃煮
高級品と親しまれているたたみいわしを佃煮にしました。
生しらす→たたみいわし→佃煮
１から御社で作り上げています。
たたみいわしを買って、自宅でやろうと思っても、なかなかこの味が出ないんですよ。大量に作るからこそのうまみがぎっしり詰まっています。
ですが、ご自宅で挑戦してみてもいいかもね。
先日のブログで紹介したたたみいわしのアレンジもおススメです





かつおぶし
削りたての香りが食欲をそそります。
かつお節には老化防止作用があるようです。
20歳を境に、全身の細胞を活性化させるイノシン酸が減っていくそうです。そのイノシン酸を含んだ食品がかつお節emoji01
最近お肌が...と気になるあなた、かつお節を召し上がれicon12


昨日の宿題ですが、

この魚の名前はギマです
この魚の特徴は、皮がごわごわして厚く、ヌルヌルした粘液を大量に出すそうです。
煮つけにすると味が濃い魚なので抜群のようですが、ほとんど流通することはないので、お目にかかることがないレアな魚みたいですicon12  
タグ ：たたみいわし佃煮しらすかつおぶし

Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」  at 11:09 │Comments(0)

2014年12月04日

生しらす


しらす漁出港ですicon19
少し黒っぽいしらすですが、身がプリプリしています。
寒くなってきて生物が遠慮がちになりやすいですが、禁漁まで1カ月！後何回生しらすに出会えるかな...
しっかり食いておきましょうicon23

一緒に入っていた仲間


角と足があって、しっかり立つんです。
パッチリした目に癒される。かわいい魚です。ただ、名前がわかりません。
宿題にしますので、わかったら紹介しますねface25
前から見ると、ちょっとマヌケな感じface25icon15

　体は薄くて、目がギョロっとしているように見えるでしょicon63

  
タグ ：しらす

Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」  at 11:21 │Comments(0)

2014年12月03日

便利なポーチ

しらす・桜えび漁お休みですicon19
昨日も寒かったけど、今日も寒いemoji21
風邪が冷たいですね～166
海は白波が立っていて、見ているだけで寒さを感じます。この風が止まないと出港は難しいですよ・・・icon19

今日は、早正月しちゃいませんか193


数の子です
数の子＝お正月って感じです。お正月はお客様や、３度の食事にゆっくりできないというお母さんのために、早正月emoji02
今のうちにゆっくりいただきましょicon54

そして、クリスマスプレゼントにおススメ


３ファスナーでたくさん入るすぐれもの
通帳・パスポート・お財布にもなります。
これから旅行に行かれる方、プレゼントど～しよう...と悩んでいる方、見に来てくださいねemoji08
大きさの違うものをわけることもできるので、小さい物が探しにくくって...ということが解消されますよface22
  
タグ ：数の子お正月ポーチベトナム雑貨

Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」  at 10:50 │Comments(0)

2014年12月01日

お刺身～

しらす漁・桜えび漁休港icon19

今日はお刺身DAYface22




icon54太刀魚のお刺身
icon54バチマグロのお刺身
どちらも鮮度は抜群emoji13
12月に入り、何かと忙しくなりますよね。明日はグンと気温が下がり、冬の到来の予報です。
インフルエンザニュースもチラホラ聞かれてきましたし、手抜き出来るときにはしていきましょう。
って言っても、お刺身が食卓にあがれば華やかになりますし、一石二鳥だねicon12


今年も残り1カ月emoji06emoji06
忙しい時こそ、笑顔で乗り切ろうemoji15
  
タグ ：しらす桜えびまぐろ太刀魚刺身

Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」  at 10:52 │Comments(0)
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