カネナカ商店

9日ぶりの雨　恵みの雨ではありますが、寒いしあまり、なんとなく気分が晴れないから、雨って好きじゃないんですよね

今日は栄養満点のかつをのヘソ味噌煮の御紹介
1匹から1個しか取れない貴重な心臓
レバーのような癖があると思っている方がいるようですが、臭みも苦味もなくて、歯ごたえがあって、貝に似た触感です。
中心部である心臓。聞いただけで栄養価高そうですよね。
これを食べて、インフルエンザ菌に立ち向かおう