2015年02月13日

さば煮

13日の金曜日emoji35
言われて気付いたけれど気にしますかemoji04

空は青空できれいですし、風が少しあるけどお散歩にはもってこいの陽気ですemoji15
お昼ご飯・お夕飯にも重宝するお惣菜


icon43いるかの味噌煮
icon43さば醤油煮

emoji52明日・明後日は臨時休業です


  

Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」  at 11:31Comments(0)

2015年02月12日

ししゃも

ししゃも入荷しました。

1匹からの販売ですので、必要な本数をお買い求めください


ししゃもは、鮭と同じく、海で成長し河で産卵する回遊魚なんですよ。
その反対で、川で成長し海で産卵する魚はうなぎです。
初めて知りました~  ちょっとしたうんちくに使ってくださいね


お店に入って真正面に飾らせていただいております


福助さんに見守られながら、そして福助さんに癒されながらゆっくりとした時間を池田の森でお過ごしくださいemoji15

  

Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」  at 11:03Comments(0)

2015年02月09日

子持ちのサバ~

今日のサバも脂がのってて美味しいよ~


卵・白子付きの三枚おろしになっていますので、骨・内臓の処理が無いから調理しやすいicon12
焼いても煮ても良いよね。大きいから、2日にわたって両方でもOKです。
お待ちしてま~すicon23
  
タグ :さば


Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」  at 11:58Comments(0)

2015年02月07日

デコポンとポンカン

金目鯛のひらき入荷です


小さめなので一人1枚いただけるサイズ&コストemoji54
金目鯛って鯛ってつくから鯛だと思っていたのですが、実は...キンメダイ科という種類の魚なんですって。
仲間が少ない独自の種類の15年位生きる長寿のお魚です。



しらす屋ですけど、デコポン&ポンカン販売中
形が違うので見分けはつきますが、何が違うの??と聞かれると困ります...face15



で、調べましたicon12

どちらもミカン科の柑橘類の一種なのですが、ポンカンはインド原産と言われているようです。
それに対してデコポンは、清美オレンジとポンカンから作られた栽培品種である不知人(しらぬひ)のことだそうです。
ってことは、ポンカンはデコポンの親emoji03になるのかな155

  


Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」  at 11:13Comments(0)

2015年02月05日

ほたて



ベビーホタテ入荷です。
蒸して食べるのがおススメです。小さいので焼くとちょっと面倒・・・
もちろん焼いてもOKですよicon23

身がギュッと締まって小さくなるけど、うまみがギュ~っと閉じ込められるからウマイemoji02
そして、このスープも格別。
スープは捨てずにお野菜を足してもいいし、炊き込みご飯に使ってもいいし、パスタに使っても良い。
寒い日は、美味しい物で温まりましょ172

ちなみに、ホタテって、目が80個あるんだってemoji06
どこにって感じだけど、あるんですってemoji01

  


Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」  at 12:06Comments(0)

2015年02月04日

真鯛

今日は真鯛emoji02



尻尾の先が黒くなっているのが真鯛です。
今日は全部真鯛
塩焼き用・お刺身・酢〆・昆布〆
同じ魚でも調理法が異なれば別メニュー。
今日は鯛づくしで決まりだねicon12


  
タグ :真鯛


Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」  at 10:42Comments(0)

2015年02月01日

ちりめん

今日からいよいよ2月!新しい年を迎えたばかりなのに、すでに1カ月が経とうとしているんですね。本当に早い…。これではあっという間に1年が過ぎてしまいますねicon11
ということで、1日1日を大切に楽しく過ごさなくてはと・・・。てことで、楽しく充実した日々を過ごすのには、美味しい物を食べなきゃですよねface21

そこでおススメなのは
「ちりめん」

このちりめん、何にでも使えるすぐれものemoji02温かいごはんにはもちろん、パスタや野菜炒め、ピザに炊き込みご飯と和食にも洋食にも大活躍です!しかも、日持ちがするのも嬉しいですよねface17

当店の物は添加物が一切入っていないものですので、安心して食べていただけますよemoji02  

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2015年02月01日

恵方巻

節分に恵方巻を食べる風習が世に広がったのは、お笑い芸人の方が話されたことから始まったと聞いたことがありますが、これは事実??

でも、なんで恵方巻なんでしょう

emoji44丸かじりの訳・・・縁を切らない為に、包丁を入れないらしいです
emoji44具材・・・七福神にちなんで7種類の具材が入れられ、福を巻き込むという意味があるそうです。ですが、色々な具の恵方巻がありますよね。
emoji44恵方を向く・・・願い事を思い浮かべながら食べると叶うface23
当店でも販売致します。
福一丸さんの海鮮恵方巻


まぐろ・マグロたたき身・サーモン・穴子・エビ・いか・とびっ子・たまご・きゅうりが入っています。
毎年好評の恵方巻ですicon48  
タグ :恵方巻


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