カネナカ商店

本日も紅白で販売中
　　

生のまま召し上がっていただく方法の他に、かき揚げでも召し上がっていただけます。
かき揚げ＝桜えびってイメージですが、生しらすで作るかき揚げも美味しいんですよ
作り方は簡単☆
衣と混ぜて、おネギ等はお好みで
1センチ弱の油を熱し、薄く入れて、両面揚げすると、外はパリパリ、中フワフワのしらすかき揚げが出来ます
生でも食べれる物だから、しっかり火を通さなくてもいいから簡単で、それなのにフワフワの美味しいかき揚げが出来ちゃうから、我が家では好評

生しらすが余って困っちゃったと言う方、参考にしてみてください  

本日は、しらす漁休港　桜えび出港
ということで、生桜えび、販売中です

新商品のご紹介です

　炊き込みご飯の素
　桜えびごはん＆しらすごはんが簡単にできちゃいます
　お米２合用で、乾燥野菜も入っているので、忙しい時や、急なお客様の時に重宝しますし、ちょっとしたお土産にもオススメ
　お正月にも良いですし、今シーズンの七五三のお祝いの席にもお使いいただけますよ。
　桜えびは、おめでたい席で使うことが多く、しらすと組み合わせることで、紅白のお祝い品に！！
　最近良く耳にする話で、「お菓子のお土産を持って行っても、わりと食べなかったり、被ることがあった　りするから、食事の御助けになる物が　　良いのよね～」　　確かに、おかずになる物って助かりますよね
　そんな感じに助かる一品が揃っていますので、見に来てください♫

明日、明後日と臨時休業です

　池田の森ベーカリー２Ｆで、明日明後日とステンドグラス展が開催です
　
　見るだけでも癒される作品の数々　　去年のイベントで購入した物です。
　

　
　
  

　　
　本日、しらす＆桜えび出港です

本日入荷のサバ

とても脂がのっててオススメです
マルマルしているサバ、三枚に下してありますので、味噌煮、塩焼き、シメサバにいかがでしょうか
工場で、シメサバを作っていますので、明日はシメサバになって登場します



オクシズのお野菜も入荷していますよ～  

本日は生しらすのみの入荷となっております。

今朝用宗で水揚げされた太刀魚が入荷しております

太刀魚の刺身



太刀魚の３枚おろし




どちらも新鮮な太刀魚です刺身も良し、３枚におろした太刀魚は野菜と一緒に蒸してもいいし、焼いてもいいし、揚げものにしても美味しくいただけます全て骨も摂ってあるので、調理しやすく食べやすいのは間違いなし今晩の食卓の一品にいかがですか

そして、人気商品がやっと再入荷しました

ししゃもきくらげ




入荷に時間が少しかかってしまいましたが、やっと入荷です温かいご飯と一緒に食べたら間違いなしですよね



  

本日の漁は、しらすも桜えびもお休みです

朝獲れの太刀魚が入荷です

　三枚下しになっていますので、天ぷらにオススメ
　骨がないから非常にありがたいですよね
　お野菜と一緒に蒸しても美味しいし、白身魚なので、離乳食にもお使いいただけます。
　
去年は、私も良く使っていました。茹でたり蒸したり．．．そんな娘も、もうすぐ２歳
そう考えるとこの１年の成長にアッパレです。

　話が反れましたが、脂がのっているこの太刀魚、数に限りがありますのでお早めにど～ぞ

　天ぷらに良く合うお塩のご紹介
　　田丸屋さんのわさび塩　　辛さと言うより、塩加減に良くマッチしているわさびのほんのりピリリ感。
とてもさっぱりしていますので、お試しください


今旬の、小坂のみかん入荷です
　
  

今日は、しらす漁も桜えび漁もお休みです。


　釜揚げしらす
　当店自慢のＮＯ．１商品
　
　本日店頭に並んでいる物ですが、しらすの状態がとても良い
　大きさがＢＥＳＴで、とてもキレイ
　何十年やってきた社長も満足のいく物ができました。
　「久しぶりに、こんな良い物ができた」と、滅多に言わないセリフを言っていたくらいだから、お墨付きです。
　いつもの物が悪いわけではありませんよ　　品物にするにふさわしい状態の中の、グレードが高いってことですからご安心を

　自然相手のことだから、巡り合わせですよね。
　お天気が崩れてきてしまいましたので、お気をつけてお越しください


もうひとつ、人気商品の出来上がり

　たたみいわしの佃煮

　たたみいわしが高級品のイメージが染みついていて、なかなか手が出ない．．．と言うお客様と、たたみいわしを知らないお客様が多いことに驚きましたが、確かに食卓に上がる品ではないですし、馴染みがなくても仕方がないな．．．と寂しく感じている私。
　それを身近に感じていただける商品です
　加工してあるので、原型がわからないと思いますが、佃煮としてのたたみいわしを食してもらうことで、たたみいわしが何かということに興味を持っていただけたら嬉しいです
　特に地元の方は、是非、気にしていただけたらな♫と思います  

　
紅白で並びました

紅白丼にしてもいいですし、今時期の七五三のお祝い膳にもおススメです
お祝い事のお返しに、紅白で送られる方も多いですよ。

＊写真の撮り方に問題があるようで、実際より生しらすは黒く、生桜えびは赤く映っています
　並んでいる物は、どちらも透き通っていてキレイなんだけど、どうしたら皆さまにお届けできるのか．．．
　今の課題です

今月の「すろーかる」にも載っていましたが、
ちりめんふりかけ　富士山バージョンが登場です

　
　帰省のお土産や、Ｘｍａｓプレゼントにも良いかも
　静岡ならではのしらすを、静岡らしさをさらに出してみた商品です。
　多数ご利用の方は、ご予約をお願いします  

しらす漁、久々の出港　　桜えび漁、休港
なかなか紅白で並びませんねぇ

今日の漁


　
　何これ～！！！！！って感じでしょ
　ヒラゴ（平子）って言うらしいんですけど、いわしの種類のようです。
　私もまだまだ勉強不足なんです．．．　はじめて聞きました。

　さすがに、これは生では食べれないので販売はありません。
　この中にいる生しらすを販売中

　　
太＆細が入荷です。
　今日の細めはかなり細くて小さい。ここ最近見たことがない細さです。
　太めといってもプリプリ感があるタイプ。苦さはないですよ

両方で1人前にしての販売もＯＫです。５：５？７：３？？お好きな量をお申し付けください  

雨天の為、しらす漁はお休みです
桜えび漁は昨晩出港しましたので、2日連続で生桜えび入荷です

　初物を待ちに待っていました！！と来店くださった方、美味しく召し上がれましたか
　昨日は生で、今日はかき揚げで．．．と贅沢に駿河湾の幸を満喫しませんか♫♫

　ところで、生の桜えび、何をかけて食べますか？
　お醤油だけの方、生姜醤油、わさび醤油．．．マヨネーズ．．．　
　オススメな食べ方があったら教えてくださいね


最近お弁当にと人気の商品

　ちりめんふりかけ
　磯、昆布、青のり、梅の4種類
　ここ2カ月、昆布ちりめんが1番人気です。
　ふりかけ以外にも、炊き込みご飯やトースト、ピザ、パスタにも使える万能ふりかけです。
　ストックしておきたい一品ですね

　お試しサイズのミニもありますので、お試しください

  

桜えび　秋漁解禁しました
当初の4日晩出港が休港となり、昨晩が今シーズン初出港
と、いうことで、池田の森の入口の旗がリニューアル

残念なことに、しらす漁はお休みですので、3本でのお出迎えは．．．いつだろう

静岡でしか獲れない貴重な桜えび。地方の方には親しみが無いようですが、いただいて喜ばれること間違いなし
生桜えびを発送することも可能ですので、気になる方はご相談ください
お歳暮には気が早いですが、初物をその時期に！！　とても素敵なことですよ
お歳暮の時期を待たずして、少し早いですがご検討くださいませ

桜えび漁の操業期間：11月4日（月）晩～12月24日（火）晩

久しぶりの私事
今日は子どもが日本平動物園に遠足　とても近くにいるんです
年に数回のお弁当です。　　リクエストに答えて、母ちゃんがんばりました

　人生初のキャラ弁
　モンスターズインクのマイク＆ドラえもん
　ちなみに、マイクの緑は、当店の大根葉のふりかけ
　ドラえもんのヒゲ等は、当店のししゃもきくらげ
　海苔を細く切るのが面倒だと思って思いついたきくらげ、実際やってみると、まっすぐじゃないからシャキッとしないドラちゃんになっちゃった
　
この傑作、食べる時にどうなっているか見たいんだな．．．　　すでに玄関でリュックがひっくり返っていたし、保育園についても横にしていたし．．．　　あけてビックリ！！何これってなるんだろうな➚