カネナカ商店

大好評の太刀魚のお刺身が入荷しました

太刀魚を三枚に下ろす作業って、職人技ですよね
薄い魚は難しい．．．　　身がなくなる事多々ですから、なかなか自分ではやれないという方が多いのではないかな？

その他に、
　　

昨晩出港しました桜えび
操業期間も残り1週間になりました。
冷凍でない、生の状態を堪能できるのも、後数回．．．　　ピンクの旗が立ったら、レッツゴー

鯵三枚下ろし
生でもいただけます。
　玉ねぎを荒みじん切りにして、鯵も細かく切って、しょうがと混ぜて、鯵のたたきが完成です。
　あたたかご飯に鯵のたたきをのせて、熱いお湯をかけて、お醤油でお好みの味にしたら、鯵のたたきのお茶漬けならぬ、お湯漬けが完成です。
飲んだ後の〆の一杯に最高です