カネナカ商店：2016年01月

原点に!!

色々な種類の焼きたたみが並ぶ中、やっぱりオーソドックスなたたみぼしが食べたくなるんだよね face02

と、嬉しい声をいただきました。

生産率NO.1の静岡県ですが、消費率はどうでしょう・・・
地の物でありながら見たことが無い！と言う方もいらっしゃいます。
なかなか自分では買わない…と言う方も多いです。
だからこそ、贈答に大変喜ばれるんですよね icon12

ちょっとした気持ちをたたみ干しに添えてみませんか 191

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Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」 at 11:00 │Comments(0)

ふりかけ～

久々の雨

恵みの雨

お正月の疲れ等々、不調を訴える方が増えてきました。
インフルエンザも流行し出したようですし、しっかり栄養を取りましょう icon23

栄養を摂らなきゃ!!と、がんばりすぎて疲れがたまっちゃうのも悪影響…
ふりかけの力を借りて、

朝ご飯はちりめんふりかけご飯 icon22

お弁当もちりめんふりかけ弁当 face01

お夕飯は、ちりめんふりかけパスタ face07

ま、毎食だとうんざりしちゃうので、適宜に利用してください face21

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Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」 at 10:56 │Comments(0)

美味しいね

生しらすを求めに来てくださるお客様、しらす漁はただいま禁漁期間に入っております
3月22日が解禁予定ですのでしばらくお待ちください

今日のオススメ

イカの一夜干し
とても大きいけど、柔らかくて程良い塩加減
軽く焼いてそのままでもいいし、マヨネーズ&七味もいいですよ face05

明日は久々の雨マーク
寒そうでイヤだ～ emoji01

　でも、恵みの雨ですよね。
お買い物は今日のうち emoji09

なのかな…

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Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」 at 11:08 │Comments(0)

細かい

禁漁になって2日目
駿河湾も、用宗がと～っても静か。
のんびりできる場所になりました face01

今日は細かいちりめんのご紹介

ちりめん愛好者が年配に多く、健康に気を使っていることを感じます。
でもね、硬すぎると食べれないの・・・　　大きいのは好まないの・・・
等々、十人十色で好みも様々です。
滅多に入荷しない細かいちりめんが入荷しました。
細かいものを作るのって容易じゃないんです。まず、茹でる段階から技がいる。小さいしらすは、茹ですぎるとグチャってなっちゃうし、そんな状態を干してもしらすの原型が無くなるし、かなり気を使います。（いつも以上にね face02

）
だから、細かいの～ face05

って方は、いまですよ～ emoji09

明日は3時閉店とさせていただきます。

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Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」 at 10:46 │Comments(0)

今年もやります

今日よりしらす漁禁漁です
発送をお考えの方、お早めにお願い致します。

あっという間に１月も半分経過です。
今年もやります

福一丸さんの恵方巻は、ネタが良い!!
2種類のご用意です。
ネタが多い分、シャリが少ないので、1本でも食べれちゃう。
もちろんハーフにカットしてシェアしてもOK

2月3日（水）限定での販売です。（当店は）
ご予約受付中ですよ～ face22

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Posted by 池田の森のしらす屋さん「カネナカ商店」 at 10:30 │Comments(0)

最終漁

最後に出港出来て良かった
本日をもって、今シーズンのしらす漁が終了致します。
明日より、3月21日まで禁漁期間です。

生しらす、茹でたての釜揚げしらすの食べ納め日ですよ～

しらすがいつもと何か違うな…っと思いました。大きさは変わらないのですが、
1匹1匹がしっかりしているように感じます。
そして、透明感と言うよりも、やや濃いめかな～。
どうやら、マイワシの子のようです。
これからいわしの出産期、ということもあって、この時期が禁漁のようです。
3月末に素敵なしらすが獲れることを祈りながら、最後のしらすを堪能しましょうね icon54